Tempo de Preparo: Pronto em 30 minutos
Porções: Serve 4 pessoas
Fondue de Cheddar com Cerveja
O fondue de queijo é uma tradicional receita suíça muito querida pelos brasileiros.
Ingredientes
250g de queijo emmental
250g de queijo cheddar
200ml de cerveja tipo lager
30ml de cachaça
20g de amido de milho
Modo de preparo
Aqueça uma panela de fundo grosso.
Adicione a cerveja e ferva por 2 minutos, para evaporar o álcool.
Coloque os queijos aos poucos até formar uma massa homogênea.
Misture, se necessário.
Em um copo, dissolva o amido de milho na cachaça e coloque no preparo dos queijos, sempre mexendo, até ficar cremoso.
Sirva com pão italiano, carne ou torradas.
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